Czym są owoce, ziemniaki i zboża? Wydaje się, że odpowiedź na to pytanie jest oczywista. Okazuje się jednak, że dla niektórych osób wymienione wyżej produkty mają inne przeznaczenie niż kulinarne.

W raporcie „The Urban Bio-Loop” grupa Arup proponuje rozwiązanie polegające na wykorzystaniu odpadów żywnościowych (w krajach rozwiniętych) do opracowania niedrogich i ekologicznych materiałów budowlanych.

Autorzy raportu chcą wykazać, że „inny sposób postrzegania materiałów w budownictwie jest możliwy”. Z tego względu, że mieszkańcy krajów rozwiniętych, takich jak Stany Zjednoczone, marnują nawet czterdzieści procent wszystkich produktów spożywczych, celem grupy Arup jest ponowne wykorzystanie tych artykułów np. do produkcji materiałów budowlanych” ­ napisano w raporcie. Dokonać tego można poprzez zmianę tradycyjnego systemu gospodarki odpadami.

Odrzucone materiały organiczne, mogące okazać się przydatne, to na przykład skorupy orzechów, które można by użyć do stworzenia taniej płyty odpornej na działanie ognia i lodu. Jednak to nie wszystko. W raporcie podano również, że:

• ryż można by zamienić w popiół i zmieszać z cementem w celu wyeliminowania zapotrzebowania na wypełniacze,
• banany i owoce mogą tworzyć wytrzymałe tkaniny,
• grzyby i skórki ziemniaczane można czyścić, prasować i suszyć w celu uzyskania lekkiego, odpornego na ogień materiału izolacyjnego.

Grupa Arup twierdzi, że wykorzystanie odpadów żywnościowych w budownictwie przyczyniłoby się do lepszego ich zagospodarowania z korzyścią dla człowieka. Przetwarzanie odpadów żywnościowych również zmniejszyłoby ilość metanu, który powstaje w wyniku ich składowania. Gaz wpływa na globalne ocieplenie, zjawisko powodujące wzrost temperatury i poziomu morza, a także klęski żywiołowe.

Artykuł stanowi utwór w rozumieniu Ustawy 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych. Wszelkie prawa autorskie przysługują swiatoze.pl. Dalsze rozpowszechnianie utworu możliwe tylko za zgodą redakcji.